Alle kategorieë
en.pngEN

home>Nuus>Industry News

Hoe om gemengde whisky te maak

Jan 01 7070

    Wanneer die tyd aanbreek, moet ons die whisky wat in die eikehoutvate van die Sleeping Bell wakker word. En gaan voort na die volgende stap van vermenging. Mense het in die middel van die 19de eeu gemengde whisky uitgevind. Op daardie tydstip was die kwaliteit van whisky ongelyk. Om hierdie kopseer op te los, het Andrew Usher, wat by die Glenlivet-distilleerdery in Skotland gewerk het, die idee gehad om verskeie whiskies saam te meng om die smaak meer gekoördineerd en meer gebalanseerd te maak. Vandag het gemengde whisky geleidelik 90% van die globale whiskymark uitgemaak.

Goalong gemengde whisky


Hoekom moet die whisky vermeng?

    Die voortbestaan ​​van die distilleerdery hang af van die whisky-vermengingstegnologie. Selfs al word elke vat op dieselfde tyd gevul, kom hulle almal uit dieselfde distilleerdery en word in dieselfde kelder verouder. Die gevolglike whisky is uniek met verskillende kleure en smake. Dit is nie maklik vir die distilleerdery om elke jaar produkte met presies dieselfde smaak te verskaf nie. Meng whisky, wat verseker kan word om die konsekwentheid en stabiliteit van handelsmerkprodukte te behou.

Goalong meng whisky

Hoe maak die whisky vermenging?

    Die whisky-kroegman sal eers die whisky wat gemeng moet word (van twee tot honderd verskillende) uit die veelvuldige vate kies, en dan die whisky in die vat in die vlekvrye staaltenk kry en dit terselfdertyd meng. Die gemengde whisky sal soms weer in die vat sit, die tyd benodig 'n paar weke of maande. Die doel is om die whisky-drank meer harmonieus te maak met sterker aroma.

Hoe maak die whisky vermenging

    Blended whisky is soos om musiek te komponeer. Whiskey uit verskillende vate verteenwoordig verskillende note. Solank hulle behoorlik gerangskik is, kan jy 'n aangename repertorium kry. Die kompleksiteit van die samestelling van musiek is dat hierdie whiskies met duisende soorte kan klaarkom, en die smaak verskil van jaar tot jaar. Kroegmanne moet soos ywerige miere wees, en let op elke subtiele smaakverandering te eniger tyd, om te verseker dat die produkte in die smaak en kleur van elke jaar dieselfde is om die handelsmerk se konsekwente eienskappe en kwaliteit te behou.

高地威士忌