Alle kategorieë
en.pngEN

home>Nuus>Industry News

Kennis van whiskey vate

Jan 01 7070

    Fof whiskyliefhebbers, whisky geur 60% tot 70% kom van verouderde eikehoutvate... Knou in watter soort eikehoutvate die whisky verouder is as om die jaar van die whisky te ken, kan meer inligting kry, maar ook 'n beter begrip van die werklike geur van 'n whisky.

Soort eikehoutvate

    Algemene variëteite van eikehoutvate:Qoercus alba,Quercus robur

Hoofstroom eikehoutvate

Vet(700L)

Gemaak van Amerikaanse wit eikehout, oorspronklik gebruik in die Amerikaanse whisky-industrie, meestal gebruik om whisky uit verskillende vate te meng, dan in Gorda-vate gesit om te rus en vir 'n tydperk te meng, sodat die kwaliteit van die spiritus meer stabiel is voor bottelering , maar ook direk gebruik om whisky of sjerrie te verouder.

Gorda vat 700L

    Sjerrie Butt(480L~ 600L)

Gemaak van Europese eikehout of Amerikaanse wit eikehout, word dit wyd gebruik vir veroudering van Spaanse sjerrie en is die mees algemene tipe sjerrievat wat deur die whiskybedryf gebruik word.

sjerrievat

    Puncheon(480L~ 500L)

Die kapasiteit is vergelykbaar met dié van ’n sjerrievat, maar die vorm is korter en vetter, met ’n korter vat en groter deursnee.

Puncheon loop

    Hogshead(230L~250L)

Gesê dat dit die gewig van 'n vark is en so genoem, is dit een van die mees algemene vattipes wat in die whiskybedryf gebruik word om sjerrie of bourbon te ryp, gemaak van Europese eikehout of Amerikaanse wit eikehout, of moontlik albei.

    Vat (180L ~200L)

Ook bekend as American Standard Barrel, gemaak van Amerikaanse wit eikehout, wyd gebruik in die veroudering van bourbon en Skotse whisky.

Goalong vat

    Kwartvat(45L~ 50L)

    Ook bekend as Octave of Firkin, die kapasiteit is een kwart van die Amerikaanse bourbon vate, as gevolg van die klein kapasiteit, die rypwording spoed is vinnig. Laphroaig Quarter Cask word eers in Amerikaanse bourbon-vate verouder, en dan verander na Quarter Cask vir sekondêre rypwording.

Kwartvat

    Baie distilleerderye gebruik spesifieke eikehoutvate, en die Gaan saam Groep - die eerste Chinese enkelmout whisky distilleerdery in China, die Gaan saam Whiskey Distillery in Liuyang, spesialiseer ook in die pasmaak van die eikehoutvate van Gaan saam Whisky, wat daarna streef om 'n unieke geur van Chinese whisky met Chinese kenmerke te skep.

Goalong-distilleerderyfabriek