Alle kategorieë
en.pngEN

home>Nuus>Industry News

Tradisionele Gars ontkieming en Industriële Gars ontkieming

Jan 01 7070

  Industriële gars ontkieming het houtgraaf uitgeskakel en deur outomatiese roterende lemme oorgeskakel na graaf gars.

  Nou het industriële mout amper die tradisionele manier van mout vervang. Slegs enkele distilleerders het om gerieflikheids- of ekonomiese redes nog hul eie garsplante. Trouens, hierdie distilleerders hou net 10-30% van die gars om die mout by die huis te produseer. Die hoofrede vir die aandring op die vervaardiging van die mout in destilleerdery is om historiese tradisies voort te sit of om toerismehulpbronne te ontwikkel.

Tradisionele Gars ontkieming

 Kenners glo eenparig dat industriële mout elke moutproses perfek kan uitvoer, wat die groei van mout meer eenvormig maak. Daarom word die werk om mout van gars te maak, deesdae gewoonlik deur professionele garsontkiemingsfabriek gedoen. 

Die legende van Three Monkeys whisky

Die legende van Drie Ape

Drie ape "Aapskouer" is die naam van 'n whisky, maar wat is die verhouding tussen ape en whisky? Kom ons kyk na van Dufftown in Speyside, Skotland. Wat genoem word van "The World Capital of Whiskey". In sy bloeitydperk het dit ook nege distilleerderye besit, en daar is tans nog ses distilleerderye. Destyds het baie mense in die dorp 'n vreemde siekte gehad, hul arms was swak en hangende. En hulle het geloop soos ape sedert hulle siekte arms. Want daardie distilleerderywerkers moet aanhou om die gars in die winderige seisoen te skoffel, wat armgewrigseer veroorsaak. In die tyd sonder masjiene kon mense hierdie dinge slegs deur kunsmatige doen. Om hierdie hardwerkende werkers te herdenk, het die plaaslike distilleerdery die whisky "Drie Ape" genoem.